生椰拿铁千层
- 菜谱
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用料
自用 |
生椰拿铁千层的做法
配方
千层皮:椰浆和糖放在一起
黄油隔水融化
粉类过筛
全蛋打散 加入椰浆砂糖用刮刀搅至糖化
加入粉类用蛋抽搅匀
黄油倒入其中搅拌均匀(有均质机可以搅均匀后再过筛)后过筛两次。奶油:咖啡粉和水搅至融化加入奶油中 打发至裱花状。
(煎制饼皮 组装 抹面 装饰 班戟和毛巾卷的制作过程等百度云根据时间查找视频)切面
小贴士
凉水冲咖啡粉and煎饼皮不要太薄 会破掉 但也别太厚。
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