烹调屋家庭版七欣天香辣蟹
- 菜谱
- 关注：2.92W次
在上海吃了一次非常好吃，第二天就自己做了，妹妹说一样的味道，之后她自己做了一次，一个不做菜的人，也做出来了，非常简单，先试味道再放盐
用料
| 梭子蟹 | 2只 |
| 虾 | 一斤 |
| 墨鱼仔 | 一包 |
| 姜 | 6片 |
| 大葱 | 一根 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 蒜 | 10粒瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 生抽 | 一勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 淀粉 | 小半碗 |
| 啤酒 | 一小罐 |
家庭版七欣天香辣蟹的做法
配菜切片和段，大蒜头不切，墨鱼仔解冻焯水
![家庭版七欣天香辣蟹的做法步骤图 第2张]( "家庭版七欣天香辣蟹的做法步骤图 第2张")
锅里多一些油，蟹剁成块切口粘淀粉放锅里小火煎，煎好后煎虾，煎墨鱼仔，煎好后捞出，用锅里剩下的油，放大葱，姜，蒜，干红辣椒炒香，倒入煎好的海鲜，翻炒几下，倒入一小罐啤酒，倒入生抽，耗油，糖，翻动一下，盖盖子闷2-3分钟，开盖，大火收汁，中间试一下盐味够不够，喜欢吃辣的可撒一点小米辣，锅底汁收干只剩油了就出锅
![家庭版七欣天香辣蟹的做法步骤图 第3张]( "家庭版七欣天香辣蟹的做法步骤图 第3张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/j8p6wj.html
