鸡爪养身汤
- 菜谱
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偏偏爱吃鸡爪,除了红烧和凉拌外,煲汤也是个不错的选择啊,还能补充胶原蛋白
用料
鸡爪料酒红枣 | 10只 |
生姜 | |
葱 | |
花椒 | |
花生 | |
黑木耳 | |
玉米 | |
山楂 | |
枸杞 |
鸡爪养身汤的做法
先把鸡爪洗干净,指甲剪了,黄色的皮扯了。放水里泡会,血水会出来,然后倒掉
把鸡爪放锅里,加入冷水,葱姜花椒煮开,再放入料酒,煮会后就把水和调料都倒了,在冷水下冲会
把处理过的鸡爪,放入砂锅中,把其他剩余的材料都放进去煮。水开后,小火煮一个小时就好了。盐在煮到四十分钟的时候放进去。如果看不惯白白的鸡爪,就倒一点老抽就好了
小贴士
这款靓汤不需要放味精,糖之类的调味料了哦。因为玉米是甜玉米,枣子也有调味啊,根本不需要糖啦。
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