烹调屋Chakhokhbili格鲁吉亚炖鸡
- 菜谱
- 关注：1.12W次
超级下饭的格鲁吉亚菜！吃过的都说好！
用料
| 大鸡腿（去骨） | 3 |
| 大洋葱 | 2 |
| 大番茄 | 3 |
| 蒜瓣 | 5 |
| 欧芹 | 20g |
| 香菜 | 20g |
| 辣青椒 | 1 |
| 油 | 6汤勺 |
| 红椒粉 | 1汤勺 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 月桂叶 | 4-5片 |
| 白葡萄酒醋 | 50ml |
| 水 | 50ml |
Chakhokhbili格鲁吉亚炖鸡的做法
鸡腿肉切块下锅，放入水50ml，白葡萄酒醋（其他浅色醋也行）50ml，月桂叶4-5片，大火烧开。
![Chakhokhbili格鲁吉亚炖鸡的做法步骤图 第2张]( "Chakhokhbili格鲁吉亚炖鸡的做法步骤图 第2张")
水烧干后，加入6汤勺油，将鸡肉煎炸至表面稍焦黄（有一天我突发奇想把剩下的一口伏特加到了进去也挺不错的）
加入切碎的两个大洋葱，炒至洋葱发焦糖色
加入切碎的五瓣大蒜，加入切碎的三个大番茄，
烧十分钟，多搅拌，尽量把番茄烧化。
可以适当加水加入盐，辣椒粉，红椒粉，调味。
加入切碎的欧芹，香菜和青椒，搅拌均匀。
出锅。
小贴士
如果是带皮鸡腿肉的话，煎鸡的时候会出很多油，再加6勺就更多了。不过不要怕，它们都会被蔬菜吸走的😂
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/j7m53j.html
