菠萝🍍山药

用料  

菠萝🍍山药的做法  

1. 山药去皮切寸段，菠萝🍍去皮切寸段胡萝卜🥕切寸段。

2. 第一遍七成油温炸熟。捞出沥油。

3. 十成油温炸脆。金黄色捞出沥水。

4. 放入菠萝加水加糖小火煮至汁基本干。

5. 加入山药翻炒几下即可出锅

6. 菠萝山药酸甜可口。

小贴士

这道菜山药不可以炸焦，菠萝🍍要煮透，汁油少许加山药，山药才会脆中带有甜酸。加糖的同时加少许盐。