烹调屋乐亭特色炸签子
- 菜谱
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用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 6克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 肉馅 | 1斤 |
| 各扎 | 5张 |
乐亭特色炸签子的做法
剁肉馅，手工剁就一个字，香，加入盐，十三香，味精，一个鸡蛋，一勺淀粉，葱末姜末，搅拌均匀。
![乐亭特色炸签子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "乐亭特色炸签子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大概这个样子
![乐亭特色炸签子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "乐亭特色炸签子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
切两半，正面朝下，反面朝上
![乐亭特色炸签子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "乐亭特色炸签子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
涂抹均匀，薄薄一层就可以，卷起来就很多了，我喜欢吃肉少一些的
![乐亭特色炸签子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "乐亭特色炸签子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
从上往下卷，封口处朝下
![乐亭特色炸签子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "乐亭特色炸签子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
斜切成段，下油锅炸，火不要太大，容易炸糊。
![乐亭特色炸签子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "乐亭特色炸签子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
炸至金黄色捞出，漂亮吧，外酥里嫩啊
![乐亭特色炸签子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "乐亭特色炸签子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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