肉哨子土豆泥
- 菜谱
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昨晚揽肉哨子,锅里很油,懒得洗。早上孩子要吃土豆泥,就有了这道菜。😁春天的新土豆,和小葱,很鲜美呢!
用料
土豆5 | 个 |
陕西肉哨子 | |
小葱 |
肉哨子土豆泥的做法
新土豆,选小个的6个。洗干净,连皮蒸30分钟。剥皮,放入保鲜袋,捏成土豆泥。这个环节很有趣。
陕西风味的肉哨子,放入锅里,小火让油脂融化。
放入土豆泥,加盐,胡椒粉。最后出锅时放入小葱的葱花。
小贴士
陕西肉哨子放的有醋。红烧肉类应该也不错。配白粥,早餐很舒服。
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