布朗沙司

用料  

布朗沙司的做法  

1. 洋葱、胡萝卜切片，芹菜切段。
   取锅烧热，然后倒入红葡萄酒进行浓缩，备用。
   用黄油10克炒香蔬菜再加香叶，番茄酱炒至暗红色，加入红葡萄酒浓缩汁，牛基础汤，煮出蔬菜香味，然后过滤出来，备用。