韭菜春笋
- 菜谱
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每年食笋的好季节~
用料
小春笋 | 8~9根 |
韭菜 | 少许 |
干辣椒 | 少许 |
生抽、盐、糖、香油 | 少许 |
葱姜蒜 | 少许 |
韭菜春笋的做法
剥笋感觉很浪费一直要剥到看见笋❤️、所以要8~9根才够一盘。
斜刀切薄片凉水浸泡一会儿、韭菜切断儿。油温七成热放入葱姜干辣椒出香味后放入笋煸炒微软、加水小炖几分钟。放入韭菜翻炒、加入生抽、盐、一点糖提鲜、出锅淋一点香油即可!
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