烹调屋表里如一的多味花生
- 菜谱
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用料
| 花生 | 适量 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 10克 |
| 印度辣椒 | 适量 |
| 味好美青花椒粒 | 15克 |
| 香叶 | 两片 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 草果 | 一个 |
| 小茴香 | 一勺 |
| 植物油 | 适量 |
表里如一的多味花生的做法
原材料集合
![表里如一的多味花生的做法步骤图 第2张]( "表里如一的多味花生的做法步骤图 第2张")
除花生外，所有调料放锅里加水煮开10分钟，水量是磨过花生的量
（调料配比可以根据自己的喜好调整的）![表里如一的多味花生的做法步骤图 第3张]( "表里如一的多味花生的做法步骤图 第3张")
煮好后，倒入花生里
![表里如一的多味花生的做法步骤图 第4张]( "表里如一的多味花生的做法步骤图 第4张")
盖盖子焖50分钟
![表里如一的多味花生的做法步骤图 第5张]( "表里如一的多味花生的做法步骤图 第5张")
泡好的花生用手能很轻松的把红衣去掉
![表里如一的多味花生的做法步骤图 第6张]( "表里如一的多味花生的做法步骤图 第6张")
装袋子冰箱冷冻十小时
![表里如一的多味花生的做法步骤图 第7张]( "表里如一的多味花生的做法步骤图 第7张")
拿出来直接放油里面中小火慢炸（油量不能太少哦！）
![表里如一的多味花生的做法步骤图 第8张]( "表里如一的多味花生的做法步骤图 第8张")
听声音辨别成熟度
刚开始声音闷闷的![表里如一的多味花生的做法步骤图 第9张]( "表里如一的多味花生的做法步骤图 第9张")
炸酥脆以后哗啦啦响
![表里如一的多味花生的做法步骤图 第10张]( "表里如一的多味花生的做法步骤图 第10张")
没有那么多油，吃起来干香酥脆
![表里如一的多味花生的做法步骤图 第11张]( "表里如一的多味花生的做法步骤图 第11张")
为了好看我又放了些炒香的青花椒和辣椒
![表里如一的多味花生的做法步骤图 第12张]( "表里如一的多味花生的做法步骤图 第12张")
小贴士
冷冻是为了使花生更脆，中小火慢炸会使花生更酥
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