番茄豆腐汤(简易版)
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酸甜可口,简单易做,只要番茄、番茄酱、内酯豆腐!
用料
番茄 | 两个 |
番茄酱 | 三勺 |
内酯豆腐 | 一盒 |
盐 | 两勺 |
起锅烧开水,放入番茄烫后剥皮
去蒂,切小块
锅烧三成热后放入番茄,中小火翻炒出沙,放入三勺番茄酱,翻炒均匀
倒入三小碗左右冷水
等待水烧开过程中,打开内酯豆腐,用小刀横竖划块(一定要划到底)
水烧开后,倒入内酯豆腐,搅拌一下,盖上锅盖,等再次开后就可以出锅了。
小贴士
内酯豆腐本来就可以生吃的,所以水第二次开后一定要马上关火,这样烧出来的豆腐可嫩了!
番茄酱按个人喜欢放,多放些颜色更漂亮,番茄买的太酸的话在炒番茄的时候加点糖。
豆腐和葱不能一起吃,所以不用放葱的!
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