腊味萝卜糕

用料  

腊味萝卜糕的做法  

1. 白萝卜去皮切丝，腊肠和腊肉切粒，虾米洗净爆香；

2. 粘米粉和澄粉用1250克水开浆，放入味料搅匀；

3. 用1250克水煮萝卜至熟，倒三分之一粉浆搅拌，放入生油成生熟浆；

4. 放入腊肉、腊肠、虾米和米浆全部倒入生熟浆搅匀；

5. 倒入扫油的糕盘蒸1小时10分钟。