三重营养下饭菜-榄菜肉末四季豆

瘦猪肉、四季豆、橄榄菜，包含了蛋白质、多种维生素，开胃促消化，又能增进食欲，营养全面的一道家常小炒。

用料  

三重营养饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜-榄菜肉末四季豆的做法  

1. 四季豆洗净焯水，焯的时候加少量盐能保持菜的翠绿色，焯完过凉水切小粒

2. 猪肉馅儿用盐、淀粉、蚝油、生抽拌匀腌制15分钟

3. 热锅凉油下入葱姜煸炒出香味

4. 放入调好味的肉馅儿煸炒至变色

5. 下入切好的四季豆继续煸炒

6. 最好放入橄榄菜翻炒均匀，临出锅在锅边烹入少量生抽提鲜

7. 美味又下饭

小贴士

1.四季豆焯水之后更利于成熟，菜的颜色也好看，不用花太长时间去煸炒

2.盐的量酌情增减，橄榄菜也是略带咸味，不要放过多的盐

3.最好烹入生抽是延热锅边缘淋入，不要把生抽直接倒在菜上翻炒，生抽的味道激发不出来