妈妈教会我做的带馅的糍粑馍
- 菜谱
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用料
糯米粉 | 600克 |
水 | 适量 |
花生碎 | 100克 |
黑芝麻碎 | 100克 |
盐 | 少许 |
妈妈教会我做的带馅的糍粑馍的做法
花生芝麻炒熟,压碎,二者混合。放少许盐,老公不喜欢甜的。花生是用擀面杖擀碎的,因为量少。
黑芝麻捣碎的,黑芝麻是成品熟的。
取糯米粉,开水,冷到85度,慢慢加入用筷子搅拌,活成这样的软硬合适的面团。不能太软哈,
包上花生黑芝麻碎,按压成小圆饼。我做了15个。
全部包好后,不粘锅烧热刷油,放入做好的糍粑馍。中火煎,煎至两面金黄,软了就可以出锅了,这就是妈妈说的糍粑馍,开吃啦!咸馅的挺好吃的,老公说好吃。
这是最后五个。
开吃!看看有馅,我也是第一次吃咸味的,出乎意料的好吃!
小贴士
包的时候注意,馅儿不要放的太多,饼皮边要捏薄中间厚的那种。
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