烹调屋潇湘猪手
- 菜谱
- 关注：2.8W次
用料
| 猪手 | |
| 花生米 | |
| 小料 | 八角，桂皮，香叶，葱姜 |
| 调料 | 盐糖味精，老抽，湖南剁椒，南乳汁 |
潇湘猪手的做法
猪手斩块过油，表面微黄
![潇湘猪手的做法步骤图，潇湘猪手怎么做好吃 第2张]( "潇湘猪手的做法步骤图，潇湘猪手怎么做好吃 第2张")
花生米蒸熟
![潇湘猪手的做法步骤图，潇湘猪手怎么做好吃 第3张]( "潇湘猪手的做法步骤图，潇湘猪手怎么做好吃 第3张")
配小料待用
![潇湘猪手的做法步骤图，潇湘猪手怎么做好吃 第4张]( "潇湘猪手的做法步骤图，潇湘猪手怎么做好吃 第4张")
煸小料，放入猪手，老抽上色，加糖色，红曲米，加汤调味炖至软烂，
炖好后码入碗中，放入花生米，湖南剁椒上锅蒸15分钟取出，反扣在锅仔里，撒上花生米，湖南剁椒即可
![潇湘猪手的做法步骤图，潇湘猪手怎么做好吃 第5张]( "潇湘猪手的做法步骤图，潇湘猪手怎么做好吃 第5张")
小贴士
色泽红亮，软烂鲜香
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/ddz0j7.html
