烹调屋秘制豉香蚝油粉蒸排骨
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用料
| 肋排 | 适量 |
| 蚝油 豆豉 | 适量 |
| 蛋清 淀粉 料酒 | 适量 |
| 粘米粉 五香粉 | 适量 |
| 葱姜蒜末 | 适量 |
| 红椒碎 绿椒圈 | 适量 |
肋排切小块，用冷水浸泡30分钟去除血水，冲洗干净后沥干水分，豆豉冲洗一下沥干水分后切碎，姜蒜切碎，红绿椒切碎，留一点绿椒切圈，
![秘制豉香蚝油粉蒸排骨的做法步骤图 第2张]( "秘制豉香蚝油粉蒸排骨的做法步骤图 第2张")
取一个干净的器皿，放入排骨，把豆豉末、姜蒜末、红绿辣椒碎放进去，
![秘制豉香蚝油粉蒸排骨的做法步骤图 第3张]( "秘制豉香蚝油粉蒸排骨的做法步骤图 第3张")
加蚝油，料酒，淀粉，蛋清，粘米粉，五香粉一起翻拌均匀，腌制2小时以上，
![秘制豉香蚝油粉蒸排骨的做法步骤图 第4张]( "秘制豉香蚝油粉蒸排骨的做法步骤图 第4张")
入锅隔水
![秘制豉香蚝油粉蒸排骨的做法步骤图 第5张]( "秘制豉香蚝油粉蒸排骨的做法步骤图 第5张")
大火蒸30分钟出锅，
![秘制豉香蚝油粉蒸排骨的做法步骤图 第6张]( "秘制豉香蚝油粉蒸排骨的做法步骤图 第6张")
最后撒上葱花，红椒碎和绿椒圈即可享用！
![秘制豉香蚝油粉蒸排骨的做法步骤图 第7张]( "秘制豉香蚝油粉蒸排骨的做法步骤图 第7张")
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