烹调屋酒酿年糕
- 菜谱
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用料
| 年糕 | 100克 |
| 酒酿 | 1小碗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
酒酿年糕的做法
1. 年糕切薄片备用，蛋打成蛋液备用。
2. 奶锅加白开水（食量的一半），煮至水开，下年糕片煮至熟。而后，加入一小碗酒糟，煮开。
3. 水开后打入蛋液，关火即可（想吃嫩鸡蛋花就在蛋液入锅后不等水开关火，想吃熟一些的蛋花就在打入蛋液后水开关火）。
4. 如果觉得不甜，可视乎个人口味加糖，去鸡蛋腥味的话可以加红糖哦~
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