烹调屋超好吃的可乐排骨年糕
- 菜谱
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用料
| 百事可乐 | 1罐 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 姜片 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 八角1 | 个 |
| 香叶 | 1片 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 年糕 | 300克 |
| 肋排 | 400克 |
| 葱段 | 3段 |
| 蒜瓣儿 | 4瓣 |
超好吃的可乐排骨年糕的做法
拿出你家82年珍藏版的可乐
![超好吃的可乐排骨年糕的做法步骤图 第2张]( "超好吃的可乐排骨年糕的做法步骤图 第2张")
新鲜肋排
![超好吃的可乐排骨年糕的做法步骤图 第3张]( "超好吃的可乐排骨年糕的做法步骤图 第3张")
疫情期间超市里跟跟大爷大妈抢的年糕
![超好吃的可乐排骨年糕的做法步骤图 第4张]( "超好吃的可乐排骨年糕的做法步骤图 第4张")
配料准备：葱、姜、蒜、八角、香叶、干辣椒、冰糖、蚝油、老抽、生抽、
![超好吃的可乐排骨年糕的做法步骤图 第5张]( "超好吃的可乐排骨年糕的做法步骤图 第5张")
锅中烧水，放入排骨以及配料1中的葱段、姜片，加料酒，焯水去血水后捞出备用
![超好吃的可乐排骨年糕的做法步骤图 第6张]( "超好吃的可乐排骨年糕的做法步骤图 第6张")
热锅下油，将焯过水的肋排煎至两面金黄
![超好吃的可乐排骨年糕的做法步骤图 第7张]( "超好吃的可乐排骨年糕的做法步骤图 第7张")
加入冰糖，煸炒
![超好吃的可乐排骨年糕的做法步骤图 第8张]( "超好吃的可乐排骨年糕的做法步骤图 第8张")
加入配料2的调料煸炒上色，再加入配料3的大料翻炒几下
![超好吃的可乐排骨年糕的做法步骤图 第9张]( "超好吃的可乐排骨年糕的做法步骤图 第9张")
加入可乐及半碗清水，大火烧开改小火慢炖半小时
![超好吃的可乐排骨年糕的做法步骤图 第10张]( "超好吃的可乐排骨年糕的做法步骤图 第10张")
加年糕，焖十分钟，中间需要翻一下，以免粘锅
![超好吃的可乐排骨年糕的做法步骤图 第11张]( "超好吃的可乐排骨年糕的做法步骤图 第11张")
让人欲罢不能的可乐排骨年糕就OK啦
![超好吃的可乐排骨年糕的做法步骤图 第12张]( "超好吃的可乐排骨年糕的做法步骤图 第12张")
小贴士
1、不要加醋，可乐味的，加醋会改变味道
2、放入年糕以后，焖的时候一定要注意翻炒几下，不然容易糊锅
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