千金子三文鱼
- 菜谱
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用料
酸黄瓜 | 60 g |
蔬菜汤 | 100 ml |
材料:2人份 | |
三文鱼,2块,约200 | g/块 |
盐 | |
胡椒 | |
糖 | |
黄油 | 1勺 |
千金子(腌过) | 2茶勺 |
新鲜白蘑菇 | 若干 |
面粉 | 5 g |
大蒜 | 1瓣 |
奶油 | 100 ml |
莳萝 | 4根 |
千金子三文鱼的做法
酸黄瓜切丁。白蘑菇切小块。三文鱼抹上盐和胡椒,在黄油中煎到两面金黄
千金子与面粉混合,和酸黄瓜一起,用少量油炒香。加入压碎的大蒜和蘑菇,继续炒一会。倒入蔬菜汤和奶油,中火烧到只剩一半。加盐和胡椒,少量糖调味
莳萝切碎。加入步骤2做的汁里。三文鱼与汁一起装盘,即可
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