肯德基爷爷和我外公最爱美国拌三丝coleslaw

蛋黄酱的时候讲过这个小趣事
外公在从美国旅游回来之后，心心念念的“黄油牛奶酱拌白菜丝”，就是这倒美国国民家常菜coleslaw。
制作属于脑残级简单，加上家家都有的蛋黄酱，因为丝丝甜香的味道、冰冰凉凉的口感，孩子们也会心甘情愿的吃下去蔬菜，所以美国妈妈们会非常喜欢做这款沙拉，搭配各种BBQ、炸鸡、烤肉等等，解腻有清爽。

小时候这款沙拉在肯德基第一次吃到，真的是惊喜的味道，可惜后来下架了，出国后在好多国家都会刻意去找coleslaw，可是童年的美味记忆却找不回来。

用料  

肯德基爷爷和我外公最爱美国拌三丝coleslaw的做法  

1. 卷心菜
   两份

2. 胡萝卜和紫甘蓝
   各一份

3. 蛋黄酱
   蛋黄酱的量要给足
   一人份的沙拉需要两大勺蛋黄酱

4. 少许黑胡椒和海盐调味

5. 大力搅拌
   菜丝都要均匀包裹酱汁哦⊙∀⊙！

6. 搅拌均匀后，包好放到冰箱，冷藏入味，至少15分钟。
   这个步骤不可以省略，低温腌制入味，保持脆爽。

7. 千万不要觉得切丝好麻烦，卷心菜和紫甘蓝用削皮刀即可轻松刨丝，胡萝卜可以用擦丝器，超简单的。

小贴士

emmmmmm小贴士就是这款可以适当的多加一点蜂蜜或者糖，甜一些会更好吃呢！