咸蛋黄五花肉大粽

我是广东云浮的，说起粽子，云浮人对大粽的喜爱多于平常三角和四角粽。或许这是对家乡味道的一种情怀吧。
今天给大家做咸蛋黄五花肉冬菇虾米花生绿豆大粽。

用料  

咸蛋黄五花肉大粽的做法  

1. 糯米，绿豆，花生浸泡1-2小时，准备好五花肉冬菇虾米

2. 先放一层糯米，然后把咸蛋黄五花肉冬菇虾米花生放在第二层

3. 铺上绿豆

4. 然后再铺一层糯米

5. 包成方形大粽

6. 上锅加水用柴火慢煮3-4小时

7. 煮好的粽子，用柴火煮出来的粽子带有粽叶的香味，更好吃。

8. 一个大粽的重量在430-460左右，一个管饱。