鲜到掉头发的地道宁波海鲜年糕汤
- 菜谱
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不管是老百姓还是明星大腕在这个冬季都无法拒绝的美味!外面吃价格38-128一碗不等,咱自己动手成本10元左右就可以做出一碗哈😊
用料
年糕 | 200克 |
雪菜 | 100克 |
冬笋 | 1颗(3两左右) |
小黄鱼 | 2条 |
皮皮虾 | 3只 |
活皮虾 | 3只 |
三眼红膏蟹 | 1只 |
生姜 | 2片 |
蒜头 | 2瓣 |
鲜到掉头发的地道宁波海鲜年糕汤的做法
热锅热油,小黄鱼煎至2面金黄,放入雪菜!稍微让雪菜吸点油水,加入冷水冬笋丝螃蟹皮皮虾中火炖15分钟
放入年糕煮5分钟即可,最后味精都不需要放撒上葱花🌸就可以出锅啦啦啦!
小贴士
海鲜一定要选择新鲜的海鲜,冷冻过的海鲜会有异味!新鲜的小黄鱼一定要有,配上冬笋雪菜才有这样的鲜味!其他螃蟹虾可以自行选择,江白虾红虾都可以😊我今天采购的这些材料图片里的成本15元左右弄了2碗
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