意粉,脆皮肠炒意粉
- 菜谱
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平时没做饭的话,喜欢做些简单的东西吃,这款脆皮肠炒意粉真的好吃到舔盘,一起来试试吧~
用料
意粉 | 适量 |
脆皮肠 | 适量(这里用量是5根) |
老干妈 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
油 | 适量 |
意粉,脆皮肠炒意粉的做法
脆皮肠我用的是万威客蜜糖味,长款的。一条脆皮肠切开3段,洗净备用。
每段脆皮肠往肠内穿入3或4根意粉。
先把意粉和肠煮熟,冷水下锅,大概煮18-20分钟,煮到筷子能夹断意粉并且粉不夹生就行。煮熟之后捞出沥干。
最后可以放锅里炒了!锅里多放点油,小火翻炒,这里多放点油的话,可以把意粉和肠炒至表面焦香,口感会更好吃。大概翻炒4-5分钟就可以放入蚝油,黑胡椒,老干妈等调料,再小火翻炒2分钟即可出锅。
一口脆皮肠夹带几条意粉,吃起来方便,而且意粉和肠炒得表面有点似焦非焦的香,用老干妈炒出来的粉和肠一点都不辣,反而能增强香味。脆皮肠蜜糖味,甜甜的,搭配意粉真的很好吃,一会就清盘啦~
小贴士
如果觉得单调的话,可以搭配点西兰花🥦,或虾仁等配料,也是很美味的,我是有点懒,所以做得比较简单,哈哈~
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