简易快手 豉香 油麦菜

用料  

简易快手 豉香 油麦菜的做法  

1. 油麦菜洗净，姜和大蒜切片。

2. 豆豉一勺

3. 热锅热油，爆香蒜片姜片至金黄色。

4. 放一勺豆豉，略爆香一下，不要爆太久，不然会发苦。

5. 大火倒入油麦菜，炒几下炒匀，然后盖锅盖。

6. 盖锅盖焖两三分钟。

7. 打开盖子，炒匀，因为豆豉有一定咸味 ，所以根据口味酌情下盐。

8. 上碟，收工。