剁椒海鲜菇

酸辣蒜鲜，软糯滑润。

用料  

剁椒海鲜菇的做法  

1. 袋装海鲜菇；

2. 剪去菇蒂；

3. 淘洗后浸泡十分钟左右；

4. 将海鲜菇摆入凹盘中；

5. 剁椒酱放在海鲜菇面上、浇蒸鱼豉油，摆入一半的蒜粒。

6. 水烧沸、将盘子夹入，加盖、大火烧沸，中火蒸十分钟；

7. 关火取盖，夹出；

8. 将余下的蒜粒平放在剁椒上。

9. 菜籽油烧至冒烟、分别浇在蒜粒上即可。