烹调屋简易版卤水鸭
- 菜谱
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老公是半个潮州人，虽然不在潮州成长，但是热爱当地的美食，卤水就是其中之一。
用料
| 鸭 | 半只 |
| 酱油 | 半碗 |
| 姜 | 50克以内，按个人口味调整 |
| 卤料 | 适量 |
| 冰糖 | 50克以内，按个人口味调整 |
| 水 | 适量 |
简易版卤水鸭的做法
少量水融化冰糖，等糖水煮成焦黄色就可以淋上鸭子上色，遗憾没有拍照片
把卤料、姜、酱油、水入锅，水大概抹过半层鸭子，大火转小火煮15-20分钟，翻转鸭子再煮15-20分钟
![简易版卤水鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简易版卤水鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
肉捞起来吹吹风扇，卤汁另外放好
![简易版卤水鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简易版卤水鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放凉后斩件摆盘，配上卤汁和蒜泥醋（蒜泥➕盐➕白醋）
![简易版卤水鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简易版卤水鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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