非油炸薯片

用料  

非油炸薯片的做法  

1. 土豆去皮，用工具擦成薄片或者切成薄片。

2. 用水多洗几遍，去掉淀粉。锅中烧水，放一点点盐，水开后倒入土豆片，焯水10秒，状态是土豆片成透明状，捞出放入凉水中。

3. 土豆片控干水分，或者用厨房用纸吸干水分。空气炸锅小帘用锡纸包好，涂一点点油，将控干水分的土豆片放入空气炸锅中，200℃，15分钟就好了，中间每隔几分钟用筷子把土豆片翻一翻，让每一片的均匀受热。

4. 出锅的土豆片放点孜然粉和辣椒面拌匀就可以开吃了。也可以配番茄酱吃。

小贴士

一个土豆做出的土豆片一下子放入空气炸锅中，用刷子在上面刷一下油，每翻一次土豆片都在上面刷一下油。