凉拌荆芥

用料  

凉拌荆芥的做法  

1. 摘取荆芥的叶片清洗干净。

2. 蒜瓣切成蒜蓉。

3. 芝麻酱加入适量的盐、醋和香油搅拌均匀。

4. 荆芥叶用开水烫一下，撒上蒜蓉，浇上酱汁即可。

小贴士

荆芥叶可以直接食用，开水烫一下可以激发荆芥特有的香味。但是烫一下要马上捞出，以免影响口感。