简单又好吃的豉油皇乳鸽

第一次自己在家做乳鸽，搜了下厨房的配方，自己再调整了一下，味道果然很赞！

用料  

简单又好吃的豉油皇乳鸽的做法  

1. 鸽子洗干净后用盐抹匀鸽子腌制大约十分钟，热油爆香花椒、姜和葱头，之后依次倒入生抽、料酒、蚝油、适量水、糖、老抽，大火煮开。

2. 把鸽子放入锅里，拿勺子把汤从鸽子PP处倒入以保证入味，之后中小火盖盖子焖煮。

3. 期间记得把鸽子翻转几次以保证着色入味均匀。

4. 大约半小时，就可以出锅了。中间如果觉得味道不够浓还能适当调整。

5. 拍完照后戴着手套直接把鸽子撕开给娃们吃了，鲜嫩多汁啊～

6. 顺便烫了个青菜，把剩下的汤汁淋入青菜上，光盘！