白玉菇油菜炒鸡蛋

这就是一道家常菜，经济，简单，好吃。

用料  

白玉菇油菜炒鸡蛋的做法  

1. 白玉菇洗干净焯一下水，就是水开了放进去煮沸2-3秒，控干水，油菜洗干净备用。

2. 鸡蛋炒熟备用。

3. 热锅凉油，葱花下锅暴香，把油菜下锅，翻炒到菜软了，放入白玉菇继续翻炒，这时放耗油，生抽，盐，放入炒熟的鸡蛋，当菜汁被鸡蛋吸收的差不多时，就可以出锅了。

4. 请朋友们有空试试吧！