Pupusa普普沙
- 菜谱
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普普沙是美洲中部萨尔瓦多的美食,芝士玉米馅饼,做法简单,容易保存,作为简单的午餐便当最好不过。
用料
玉米面粉 | 500g |
红腰豆 | 100g |
芝士 | 一包 |
水 | |
鸡胸肉 |
Pupusa普普沙的做法
这是我买的材料,仅供参考
鸡胸肉沸水煮熟,混合芝士揉成团备用;
红腰豆提前泡一晚,沸水煮烂,混合芝士揉成团备用;
玉米粉筛滤备用玉米面加水揉成半个拳头大小的面团,事先准备好的鸡肉芝士团和红腰豆芝士团可以分别放到面团中间,做成鸡肉和红腰豆两种不同口味的普普沙。包包子一样包起来压扁,边缘注意按紧,不然煎的时候馅会流出来。
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