烹调屋大骨盖码粉
- 菜谱
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孩子正在长身体，需要补充钙。考小升初的孩子忙啊！周六、周日早上才有空，好好吃个早饭，为娘的要好好准备。
用料
| 猪肉沫 | 自定 |
| 芹菜 | 自定 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 大骨 | 自定 |
| 面条或米粉 | 自定 |
| 鱼丸 | 自定 |
| 盐 | 适量 |
| 猪油 | 适量 |
| 生抽、酱油 | 适量 |
大骨盖码粉的做法
用大骨熬汤。大骨焯水后，在砂锅里放入水、大骨，加入几滴醋，用来熬出钙质，熬三个小时。我是在前晚放好，按下砂锅“慢火”键，到早上就“满屋飘香”了！
在炒锅里放入油，将肉沫与切成小段的芹菜炒熟。
另起锅，煎熟鸡蛋。
在面碗里放入适量猪油、盐、生抽、酱油。同时，煮熟面条。
在面碗里加入大骨熬制的汤，装入面条，盖上芹菜炒肉沫、鸡蛋。开吃！
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