烹调屋丝瓜豆腐皮蛋汤
- 菜谱
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挺清淡的一道浓汤！
用料
| 丝瓜 | |
| 白胡椒粉 | |
| 北豆腐 | |
| 西红柿 | |
| 松花蛋 | |
| 姜片 | |
| 盐 |
丝瓜豆腐皮蛋汤的做法
丝瓜刮皮，因丝瓜很嫩不用全部挂掉
![丝瓜豆腐皮蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "丝瓜豆腐皮蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将丝瓜切成滚刀块待用
![丝瓜豆腐皮蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "丝瓜豆腐皮蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将豆腐切小方块、西红柿滚刀块、松花蛋切小块待用
![丝瓜豆腐皮蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "丝瓜豆腐皮蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中倒少许油，将姜片炸出香味放丝瓜炒片刻，下入西红柿
炒出一点汁后放入适量盐，倒入水与菜平齐
水开后倒入豆腐和松花蛋至豆腐入味即可
出锅前放一点白胡椒粉。
小贴士
丝瓜的皮不全部刮掉，菜熟后丝瓜品相较好，不会塌的太厉害
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