韭味虾河粉

用料  

韭味虾河粉的做法  

1. 韭薹洗干净切断

2. 北极虾室温下自然解冻至七成

3. 油锅，倒入韭薹翻炒，铲出，接着另倒油炒北极虾，最后倒入刚才炒好的韭薹加盐炒匀

4. 韭薹和虾全部铲出后下油另炒河粉，翻炒一分钟，关火，调盐和鸡精

5. 利用国内余温加入刚才的韭薹和虾迅速炒匀后盛出即可

小贴士

河粉是鲜河粉，不是干货。超市和菜市场卖豆制品的地方一般都有售；

河粉易沾锅，不宜炒的太久。