泡儿菜
- 菜谱
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看到好多网友需求泡儿菜,就发个简单的配方吧,这到菜是开胃菜,非常的酸甜脆。要吃得新鲜,所以不用太多配料,随吃随做。
用料
儿菜 | 200克 |
野山椒 | 20g |
小米椒 | 2棵 |
冰糖 | 25g |
白醋 | 100ml |
盐 | 3克 |
蒜 | 2瓣(选配) |
泡儿菜的做法
冷水洗儿菜,盐水浸泡5分钟,控干水份,切片2-3mm,密封盒加入所有配料。放置8-12小时即可。
小贴士
这到开胃菜第一次泡时,因为儿菜会自己出水,泡好后要晃晃密封盒。让调料相互渗透。
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