烹调屋西兰花素炒胡萝卜
- 菜谱
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用料
| 西兰花 | 一颗 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 盐，鸡精，蚝油，料酒 | 少许 |
| 葱姜辣椒 | 少许 |
| 木耳 | 四五朵 |
西兰花素炒胡萝卜的做法
胡萝卜洗净切成菱形块，西兰花切成小朵，木耳泡发
![西兰花素炒胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "西兰花素炒胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备辅料
![西兰花素炒胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "西兰花素炒胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
水开放一丢丢盐和几滴油，放胡萝卜西兰花，木耳烫一下，喜欢吃脆的烫一分钟多一点，喜欢吃软点的2到3分钟，然后过一下凉水，再控干水分备用
![西兰花素炒胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "西兰花素炒胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热锅凉油炸葱姜辣椒
![西兰花素炒胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "西兰花素炒胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炸香后放西兰花，木耳，胡萝卜翻炒
![西兰花素炒胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "西兰花素炒胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再放入彩椒和早上剩的煎蛋(家里正好有，没有的可以不放，不影响口感，只是配色好看)放生抽蚝油盐翻炒均匀，最后沿锅边倒入一点料酒增香(这是在哪个美食节目中看到的，试试果然味道不错)再放点鸡精就可以出锅了
![西兰花素炒胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "西兰花素炒胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
找一个漂亮的盘子盛出即可(我还切了几朵小花装饰😄)
![西兰花素炒胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "西兰花素炒胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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