荠菜圆子
- 菜谱
- 关注:1.91W次
用料
荠菜 | 400克 |
猪肉糜 | 400克 |
馒头 | 1个(100克) |
中葱 | 2根 |
姜 | 1块 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1/2勺 |
麻油 | 2勺 |
油 | 适量 |
荠菜圆子的做法
一定要买野生的荠菜,才好吃。
葱姜切末,荠菜开水绰熟,沥干水份切末。葱姜末加入肉馅,加盐、生抽、蚝油顺一个方向搅拌至筷子可以立住,加麻油搅拌均匀后,加荠菜末,同方向搅拌均匀。
馒头用料理机打碎,加到肉馅里,搅拌均匀。
团成圆子。
大火炸至表面定型,改小火炸至表面金黄。
慢慢的荠菜清香,空口吃就很香了,吃不完冰箱冷冻,烧汤吃也很棒。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/81l0j4.html