粤港式茶点紫菜卷

每次去酒楼喝茶必点紫菜卷，紫菜的鲜香，包裹着蟹肉棒的肉茸经蒸笼的蒸汽笼罩，那鲜美的味道令人无法抵挡！

用料  

粤港式茶点紫菜卷的做法  

1. 肉搅碎加鸡蛋、蚝油、生抽顺着方向搅拌。

2. 香菇浸发，控水，切碎。

3. 加入拌好的肉茸里顺方向搅拌均匀，最后加入适量地瓜粉顺着方向搅拌均匀。

4. 照图中的样子铺好肉茸，在中间放好两根蟹肉棒。

5. 从下往上用竹帘卷好。放进冰箱冷冻一小时后拿出切成两段。

6. 切好的紫菜卷放进冰箱冷冻。

7. 吃的时候拿出冰冻的紫菜卷稍微解冻，切成一厘米厚的薄片，下蒸锅蒸15分钟左右即可享受美味。