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酱焖鲜鲅鱼的做法食谱

酱焖鲜鲅鱼的做法和图解 好吃的酱焖鲜鲅鱼家常做法

  • 酱焖鲜鲅鱼

  • 每到9月份开海，鲅鱼纷纷上市，新鲜食材做出来很美味。鲅鱼有好几种吃法，这里分享的是最常见的酱焖鲅鱼，老爸做的鲅鱼堪称美味，我请教了老爸的制作方法再自己做了几次，味道不错哦。用料新鲜鲅鱼5条豆腐（也可以不加）韭菜一小把海天豆瓣酱2勺王致和料酒葱姜蒜适量酱焖鲜鲅鱼的做法1....
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鲅鱼鱼籽酱的做法和图解 好吃的鲅鱼鱼籽酱家常做法

  • 鲅鱼鱼籽酱

  • 13斤的大鲅鱼的鱼籽用料鱼籽800克姜10片葱3根盐20克豆瓣酱3勺蒜1头鲅鱼鱼籽酱的做法13斤的大鲅鱼的鱼子，大概有800克重葱姜蒜辣椒，切碎，备用。鱼籽去表面的膜。锅里加油，葱姜蒜辣椒，爆出香味儿，倒入鱼籽，不停的用铲子搅拌。OK烤箱版小贴士另外还可以，加入烤箱中，180度十分钟上下火...
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煎焖鲅鱼的做法和图解 好吃的煎焖鲅鱼家常做法

  • 煎焖鲅鱼

  • 一种胶东地区做鲅鱼的方法。用料鲅鱼2指宽鲅鱼段姜少量葱少量花椒少量鸡蛋1个面粉少量生抽3—4勺醋3—4勺煎焖鲅鱼的做法鲅鱼切成大约2指宽取一个鸡蛋打成蛋液、少量面粉。先将鱼均匀裹上面粉，再沾上蛋液。起锅烧油，将鱼煎到两面金黄，盛出。重新起锅烧油，油开后，放入葱、姜、...
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酱焖鲅鱼🐠的做法和图解 好吃的酱焖鲅鱼🐠家常做法

  • 酱焖鲅鱼🐠

  • 春天新鲅鱼🐠上市，正宗的青岛本地鲅鱼背部在阳光下有蓝绿反光，比威海、烟台、大连等地的鲅鱼味道都要好吃，价格也比外地鲅鱼贵一些。用料鲅鱼条葱姜蒜片味极鲜海天黄豆酱八角、花椒酱焖鲅鱼🐠的做法1、🐠鲅鱼去内脏，去鱼鳃，去腹内黑膜，洗净，控水。我最不爱收拾鱼，每次都是憋着气，...
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家常焖鲅鱼的做法和图解 好吃的家常焖鲅鱼家常做法

  • 家常焖鲅鱼

  • 用料鲅鱼条姜片料酒勺葱根生抽勺糖克盐克蒜醋家常焖鲅鱼的做法原料爆锅焖调味家常焖鲅鱼家常焖鲅鱼家常焖鲅鱼...
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鲅鱼被剃了肉包饺子后怎么办？焖掉它呀！（焖鲅鱼头鲅鱼骨鲅鱼皮鲅鱼排鲅鱼杂）的做法步骤及图解,美味正宗的鲅鱼被剃了肉包饺子后怎么办？焖掉它呀！（焖鲅鱼头鲅鱼骨鲅鱼皮鲅鱼排鲅鱼杂）做法
酱焖鲅鱼段的做法和图解 好吃的酱焖鲅鱼段家常做法

  • 酱焖鲅鱼段

  • 用料鲅鱼条料酒勺豆瓣酱勺葱根姜片蒜瓣老抽勺白糖克盐克香菜根干辣椒八角（没有可以不放）酱焖鲅鱼段的做法葱姜蒜备用鲅鱼段凉水下锅，加料酒，焯水。水开后撇去浮末。捞出控水备用。起锅烧油，下入葱姜蒜，豆瓣酱。先下入鱼段，烹入料酒，然后添水没过鱼段，加入一个八角，干辣椒（不喜辣可不...
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焖鲅鱼尾的做法和图解 好吃的焖鲅鱼尾家常做法

  • 焖鲅鱼尾

  • 用料鲅鱼尾6条姜3片葱1根料酒2勺花椒5粒糖5g生抽2勺盐5克焖鲅鱼尾的做法准备好需要的配料，葱姜蒜切片，鲅鱼身上划几刀方便入味，锅内注油下入葱姜蒜花椒爆香，加入生抽、蚝油、甜面酱煸香下入鲅鱼尾略煎加入清水，没过鲅鱼尾就好，加入盐味精糖调味，小火焖20分钟，糖汁浓稠后鲅鱼盛出，...
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清焖鲅鱼的做法和图解 好吃的清焖鲅鱼家常做法

  • 清焖鲅鱼

  • 想着少吃酱油耗油等非天然调料，就简单的盐黑胡椒醋尝试一下非常好吃不腥，记录下来免得忘记用料鲅鱼4条大葱（洋葱）1根（两层）姜6大片蒜8-10瓣盐适量黑胡椒粉适量醋适量清焖鲅鱼的做法把葱姜蒜都展开成大片铺在锅底（把锅底铺满）鲅鱼清理干净，切成薄圈，铺在葱姜蒜上面，每铺好一层就洒适...
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炖鲜鲅鱼的做法和图解 好吃的炖鲜鲅鱼家常做法

  • 炖鲜鲅鱼

  • 在我们老家，从清明节开始鲜鲅鱼上市一直到五一左右，儿女们要回家给父母送鱼吃，特别是刚确定恋爱关系的或者是准女婿，新女婿要买特别大的鲅鱼回家😄这样的风俗挺好，一代代相传，讲究的是孝道，而且里面的配菜特别好吃的，我们这里叫小白菜，长得高高的，可能还是有点早，今年的这个小白菜还...
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红焖深海鲅鱼的详细做法大全,简单又营养的红焖深海鲅鱼做法

  • 红焖深海鲅鱼

  • 用料鲅鱼1条3斤以上的红焖深海鲅鱼的做法鱼清洗后顶刀切1厘米的厚片用葱姜蒜，八角起锅，把鱼两面煎透，加酒，酱油白糖，加水旺火煮十五分钟，试口，收汁，加花椒油既可...
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家焖鲅鱼的做法和图解 好吃的家焖鲅鱼家常做法

  • 家焖鲅鱼

  • 鲅鱼肉质鲜嫩，营养丰富，做法多种多样，家焖鲅鱼是最常见的做法了用料鲅鱼1条姜3片葱适量蒜1瓣花椒6粒大料3粒生抽1勺料酒21勺老抽半勺糖3克盐3克香菜半根小辣椒2个家焖鲅鱼的做法鲅鱼一条，去内脏洗净，切1厘米左右的块葱姜蒜切成片，花椒大料一起备好锅中放油烧热加了花椒大料炸出...
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酱焖鱼头（大鲅鱼头）的做法步骤及图解,美味正宗的酱焖鱼头（大鲅鱼头）做法

  • 酱焖鱼头（大鲅鱼头）

  • 春季的深海野生鲅鱼最是肥美，膏肥籽香。鲁菜酱焖的鱼头更是不容错过的美味。离乡的游子，单凭一道美味也能慰藉浓浓的乡愁。用料鲅鱼头1只（约500g）鲅鱼尾1条老豆腐1块生姜10片左右京葱半棵八角2个冰糖10g左右白醋40ml豆瓣酱2勺盐少许（可不用）酱焖鱼头（大鲅鱼头）的做法深海鲅鱼，约8...
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红焖鲜鲅鱼的做法和图解 好吃的红焖鲜鲅鱼家常做法

  • 红焖鲜鲅鱼

  • 青岛鲅鱼的上市时间一般为每年的4月下旬左右，谷雨前后。青岛一年四季都可以买到鲅鱼，但大多数都是从舟山群岛运输过来的鲅鱼（或者是冷冻过），只有每年4月份洄游到距离青岛23海里左右的近海的鲅鱼才是地道的青岛鲅鱼，这种鲅鱼被当地人称作“当流鲅鱼”，也是鲅鱼最鲜美的时候。所以...
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鲅鱼焖豆腐的做法和图解 好吃的鲅鱼焖豆腐家常做法

  • 鲅鱼焖豆腐

  • 从小生长在海边的人却不爱海鲜，鲅鱼算是为数不多我可以接受的。冒雪去市场买了一条，摊主大姐帮忙收拾干净，回家洗洗就好。用料鲅鱼1条豆腐1块姜几片葱1根蒜几瓣生抽勺自制肉酱料酒勺蚝油勺花椒干辣椒鲅鱼焖豆腐的做法材料如图处理好，葱姜蒜切片或丝，鲅鱼切断，豆腐切片。调料如...
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焖鲅鱼的做法和图解 好吃的焖鲅鱼家常做法

  • 焖鲅鱼

  • 用料葱根姜片鲅鱼条糖克料酒勺酱油勺豆瓣酱勺花椒粒八角个焖鲅鱼的做法倒油，鲅鱼片片儿，倒入锅中，乘出备用葱段，姜片，花椒少许炒香，半勺豆瓣酱，酱油少许，加水闷炖...
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鲜香鲅鱼的做法和图解 好吃的鲜香鲅鱼家常做法

  • 鲜香鲅鱼

  • 用料鲅鱼五条姜适量花椒适量糖少许葱适量料酒适量蒜适量番茄沙司适量白萝卜一根大料适量肉皮或者五花肉可以不放鲜香鲅鱼的做法鲅鱼洗净，葱姜蒜料酒，腌制最多二十分钟蒸锅底放个篦子防止粘锅铺上萝卜腌好的鲅鱼洗干净，摆在萝卜上，葱姜蒜都放进入花椒大料，炸好捞出放入姜片陈醋...
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酱香鲅鱼的做法和图解 好吃的酱香鲅鱼家常做法

  • 酱香鲅鱼

  • 要说吃鱼的话，还是最喜欢鲅鱼了，最重要的就是鱼刺少！不管是炖着吃、煎着吃、烤着吃……怎么吃都好！不过，最喜欢的还是这道酱香鲅鱼！用料鲅鱼1条葱适量姜三片料酒2勺生抽2勺老抽1勺八角适量个花椒适量糖5克盐2克黄豆酱3勺水适量酱香鲅鱼的做法鲅鱼洗净去除内脏，切块。热锅凉油，油...
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香辣焖鲅鱼的做法和图解 好吃的香辣焖鲅鱼家常做法

  • 香辣焖鲅鱼

  • 香辣美味，不腥用料鲅鱼2条姜5片葱1根料酒1勺盐适量水适量花椒少许老抽适量生抽适量大蒜1头香菜1根陈皮1片八角1个小茴香少许甜酱适量香辣焖鲅鱼的做法鲅鱼洗净切段，准备好葱姜蒜，干辣椒，陈皮等热锅，热油，加入花椒，小茴香，八角炸出香味放入鲅鱼煎炸一下加入葱姜蒜和干辣椒，继续煸炒...
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酱焖鲅鱼的做法和图解 好吃的酱焖鲅鱼家常做法

  • 酱焖鲅鱼

  • 口口相传的做法非自创用料鲅鱼条姜片蒜瓣生抽勺糖克老抽勺豆瓣酱勺八角酱焖鲅鱼的做法酱闷鲅鱼：主料鲅鱼，调料六月香豆瓣酱，味达美，八角，干红辣椒，葱姜蒜片，香葱粒，味精，鸡精老抽，色拉油。1鲅鱼初步加工处理，切后片，温水冲洗一下备用。2锅内放色拉油，放入八角2颗，葱姜蒜，干辣椒，出香后下...
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醋焖鲅鱼的做法和图解 好吃的醋焖鲅鱼家常做法

  • 醋焖鲅鱼

  • 用料鲅鱼4条姜5片葱半根蒜半头糖3克盐适量酱油3勺生抽1勺蚝油1勺醋1碗水1碗辣椒1个香叶3片醋焖鲅鱼的做法鲅鱼洗净晾干，抹盐腌一会儿，自行掌握时间除了醋以外所有调理混合姜蒜准备好热锅凉油放香叶，辣椒，姜，蒜，倒入调好的料汁和醋烹一下（感觉醋烹一下味道好），放入鲅鱼加入水，水量根...
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酱焖鲐鲅鱼的做法和图解 好吃的酱焖鲐鲅鱼家常做法

  • 酱焖鲐鲅鱼

  • 鲐鲅鱼刺少，肉质紧实。以多种酱料去腥调味，非常美味。用料鲐鲅鱼4条红辣椒6个姜适量葱适量蒜适量香菜适量大酱适量蒜蓉辣酱适量豆瓣酱适量味精适量料酒适量白酒适量盐适量白糖适量油适量酱焖鲐鲅鱼的做法锅内放入清水，放入鱼，煮熟加入红辣椒、葱姜蒜、香菜、大酱、豆瓣酱、蒜...
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酱焖鲅鱼头的做法和图解 好吃的酱焖鲅鱼头家常做法

  • 酱焖鲅鱼头

  • 用料鲅鱼鱼头个蒜苔葱姜蒜淀粉豆瓣酱生抽老抽料酒八角糖油酱焖鲅鱼头的做法鲅鱼头去鳃洗净，均匀抹上一层淀粉。锅里倒油，待油七成热的时下鲅鱼头煎至两面呈黄色，捞出。锅里留油，放入葱姜蒜煸出香味，加入豆瓣酱、生抽、老抽炒出香味，加水。待水沸腾后倒入料酒、加八角、糖，再将鱼...
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鲜香美味的家焖鲅鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鲜香美味的家焖鲅鱼做法

  • 鲜香美味的家焖鲅鱼

  • 作为海边人，家焖鲅鱼真的是从小吃到大！小时候吃太多了，长大反而吃的少了，今早在菜市场看到新鲜的鲅鱼，忽然很想吃，因此今天就做老爸传授的家焖鲅鱼喽~用料鲅鱼1条五花肉100克料酒1勺酱油适量老抽0.5勺花椒10粒葱1根姜6片蒜6瓣糖1勺盐少许香菜1根鲜香美味的家焖鲅鱼的做法准备好...
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鲜掉眉毛的鲅鱼多吃（鲅鱼饺子，鲅鱼丸子，鲅鱼皮天妇罗）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜掉眉毛的鲅鱼多吃（鲅鱼饺子，鲅鱼丸子，鲅鱼皮天妇罗）做法

  • 鲜掉眉毛的鲅鱼多吃（鲅鱼饺子，鲅鱼丸子，鲅鱼皮天妇罗）

  • 今天买了两条鲅鱼，趁着新鲜捣鼓了一下午，做了三种吃法，我比较过日子，啥都不浪费😂，还有剩下的鱼骨等过两天吃吧用料鲅鱼馅鲅鱼2条（肉泥650克）五花肉400克蛋白2个葱姜适量白胡椒粉2小勺料酒2勺糖1勺盐7小勺油100克开水550克香油2勺饺子馅韭菜一小把鱼皮天妇罗鱼皮2条蛋黄2个盐少...
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