牛肚汤

用料  

牛肚汤的做法  

1. 牛肚切丝，
   干黄花菜泡开，
   腐竹泡开，
   木耳泡开，
   平菇撕开，过水，洗一下
   起锅烧水，烫一遍
   老豆腐油煎一下（出锅改刀切丝），
   蒜末，姜末，香菜切碎。
   
   

2. 水开，牛肚下锅，撇去浮沫，放木耳，腐竹，水开，放豆腐，放生抽，胡椒粉，盐，鸡精（有排骨汤可以不放），木耳，姜末蒜末，尝下甜咸。
   水开淀粉调稀稠，水开关火。
   放蒜苗，葱白，蒜黄，香菜。
   出锅自己放醋

3. 开吃😋