家庭自制简易辣椒酱

用料  

家庭自制简易辣椒酱的做法  

1. 红尖椒、大蒜，洗净控干水，红尖椒切段。

2. 把尖椒段，和大蒜一起放入搅拌机打碎。

3. 炒锅中放入黄豆酱，尖椒酱，白糖，盐，味精，白醋，一起煮沸，要边煮边搅。2.3分钟后水份蒸发出去就可以出锅了。冷却后装瓶，放冰箱冷藏。

小贴士

所有步骤都不能沾水和油，不然做好的辣酱很容易变质。