简易家庭版自制奶茶

喜欢甜口的多放点糖，不喜欢甜口的可以少放糖，家里有什么料用什么料就行

珍珠用的是西米，可加可不加

用料

简易家庭版自制奶茶的做法

1，小包茶，1包放锅里，我家里只有这样的，要是有别的放别的也行，散装茶也行
2，2勺糖，放锅里
3，开小火，最里圈的小火
4，一直搅拌白糖跟茶叶，直到出茶香，全程小火，
5，翻炒一会儿白糖会化，有点变黄了，
6，白糖变焦了
7，白糖茶叶焦黄了，加纯奶3盒，红糖1块（红糖根据自己的口味可加可不加）
8，转大火搅拌
9，直到红糖化开，如果没有块的红糖，散装的也行，
10，奶煮至焦黄，开到冒泡泡后关火量一会儿，奶的表面会有一层奶皮，

我用的是这样的盒装奶，3盒，配料根据自己家里的家里有什么放什么就行，
11，量一会儿后，用滤网，滤着，把奶茶倒出来，茶叶末不要，
想喝热的可以直接喝啦，喜欢温一点或者凉一点的口感可以等放凉了在喝😁
12，最后一步可以喝了😋，味道不错
13，完美😏
14，珍珠用西米红糖，
15，西米红糖一起放锅里，用沸水煮‼️一定要用沸水😅，水量要加多多的，因为要煮40分钟，不用盖盖子，边煮边搅拌，煮一会儿会发现边上已经有点透明了，40分钟后关火闷20分钟
16，直接吃就直接加到提前煮好的奶茶里就行了，要是先煮了珍珠后煮奶茶的话，那就把珍珠捞出来过一遍凉水（用喝的凉白开或者矿泉水都行），这样不会坨成一团，而且更Q弹，
17，放好珍珠即可以直接喝了🤟