烹调屋抹茶双层小方
- 菜谱
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时间：约20-35分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 牛奶 | 240g |
| 淡奶油 | 180g |
| 细砂糖 | 30g |
| 吉利丁片 | 12.5g |
| 抹茶粉 | 3g |
| 冲抹茶粉 | |
| 牛奶 | 15g |
抹茶双层小方的做法
吉利丁剪成大块，放入可饮用的冷水或常温的水，泡软，挤干水分备用。
![抹茶双层小方的做法图解 抹茶双层小方的做法步骤 第2张]( "抹茶双层小方的做法图解 抹茶双层小方的做法步骤 第2张")
锅中加入牛奶、淡奶油、细砂糖，开小火搅拌至细砂糖融化。
![抹茶双层小方的做法图解 抹茶双层小方的做法步骤 第3张]( "抹茶双层小方的做法图解 抹茶双层小方的做法步骤 第3张")
继续放入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。
![抹茶双层小方的做法图解 抹茶双层小方的做法步骤 第4张]( "抹茶双层小方的做法图解 抹茶双层小方的做法步骤 第4张")
容器中铺上1层保鲜膜，铺上蜜红豆。
![抹茶双层小方的做法图解 抹茶双层小方的做法步骤 第5张]( "抹茶双层小方的做法图解 抹茶双层小方的做法步骤 第5张")
容器中倒入2/3的溶液，冰箱冷藏2小时或冷冻30分钟至凝固。
![抹茶双层小方的做法图解 抹茶双层小方的做法步骤 第6张]( "抹茶双层小方的做法图解 抹茶双层小方的做法步骤 第6张")
抹茶粉加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀，做成抹茶酱。
![抹茶双层小方的做法图解 抹茶双层小方的做法步骤 第7张]( "抹茶双层小方的做法图解 抹茶双层小方的做法步骤 第7张")
抹茶酱倒入剩余的溶液搅拌均匀。
![抹茶双层小方的做法图解 抹茶双层小方的做法步骤 第8张]( "抹茶双层小方的做法图解 抹茶双层小方的做法步骤 第8张")
做好的抹茶味溶液倒入已经凝固的小方中，继续冷藏2小时。
![抹茶双层小方的做法图解 抹茶双层小方的做法步骤 第9张]( "抹茶双层小方的做法图解 抹茶双层小方的做法步骤 第9张")
拎起保鲜膜将凝固的轻轻从容器中拿出来。
![抹茶双层小方的做法图解 抹茶双层小方的做法步骤 第10张]( "抹茶双层小方的做法图解 抹茶双层小方的做法步骤 第10张")
凝固后切成小方块即可。
![抹茶双层小方的做法图解 抹茶双层小方的做法步骤 第11张]( "抹茶双层小方的做法图解 抹茶双层小方的做法步骤 第11张")
小贴士
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