烹调屋紫甘蓝泡菜
- 菜谱
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用料
| 紫甘蓝 | 1颗 |
| 萝卜 | 1根 |
| 泡椒 | 2包 |
| 果醋 | 3杯 |
| 白醋 | 7杯 |
| 生抽 | 8杯 |
| 盐巴 | |
| 话梅 | 5颗 |
紫甘蓝泡菜的做法
紫甘蓝撕片，萝卜切成长条块状，用水洗净备用
往紫甘蓝和萝卜中加入盐巴，用手混合抓均匀，抓出水，腌制半小时
将腌制好的紫甘蓝和萝卜，拧干放入干净的盒子中。
加入生抽，冰糖，果醋，白醋，桂皮，八角，香叶，泡椒，话梅，些许冰块。
放置两天即可食用
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