花胶与燕窝
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经期过后,每天早上都用这道花胶燕窝奶当早餐,连吃一周。看书说早上吃姜甚过参汤。鱼胶会带腥味,用姜正好可以除腥,又对身体好。
用料
小花胶 | 3片 |
燕窝 | 3G(未泡发) |
金丝枣 | 2颗 |
莆田龙眼干 | 2颗 |
枸杞 | 5-10颗 |
生姜 | 2大片 |
花胶与燕窝的做法
配料:将生姜切成细条,这样有助于将姜的味道散发出来,红枣可选择掰开,我这边就是给扭一下,以便更好入味。主料:花胶,这次用的是小黄胶,薄,腥味小。而且价格便宜。但是口感不如北海公肚的好吃。燕窝干的取3克左右(这个量自己看想拿多少拿多少。因为我是每天吃,所以我一般规定一天吃3g)。泡发开。
将所有材料放入炖盅,加入鲜奶。隔水炖40分钟。无需加糖,红枣和龙眼干本身就有甜味。
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