青椒肥肠鸡

用料  

青椒肥肠鸡的做法  

1. 青椒洗净，切圈

2. 取三片姜，切丝

3. 三黄鸡切小块，用腌鸡料腌制15分钟

4. 卤肥肠切圈

5. 不粘锅放入肥肠干煸

6. 煸至肥肠表面微微焦黄，中间冒油，盛出备用

7. 锅中放油，下姜丝和干花椒炒香

8. 放入腌制好的鸡块，炒至鸡块完全变色

9. 加入青椒圈反复翻炒

10. 加入肥肠，反复翻炒

11. 待青椒完全炒软，加入少量盐，鸡精和糖提味即可。肥肠的Q弹和三黄鸡的嫩滑简直是绝配，开吃啦！