简单家庭油条
- 菜谱
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妈妈最爱的是油条,所以学着给妈妈做
用料
面粉 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 4克 |
小苏打 | 2克 |
无吕泡打粉 | 3克 |
油 | 15克 |
温水 | 130克 |
简单家庭油条的做法
准备食材
将所有食材倒入一起搅拌,抻面,刚开始会有些粘手,抻至光滑面团,表面涂上油,放冰箱冷藏一夜
冰箱拿出面团不揉面,拉长,擀面杖擀成适合的宽度
切成条,可以比我这个稍微宽点,隔一个涂点水
两个面条叠一起
用筷子轻轻按压
油热下锅炸(油温热一点),用筷子不断翻面,炸至金黄捞出
油条就做好啦
小贴士
油温要热,放下去就能浮起,不断翻面
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