汉堡排
- 菜谱
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用料
洋葱末 | 三个 |
植物油 | 两勺 |
黑胡椒 | 适量 |
牛肉末 | 500克 |
猪肉末 | 500克 |
面包糠 | 200克 |
黄油 | 200克 |
鸡蛋 | 半个 |
汉堡排的做法
少许黄油,两勺植物油。加热,放入洋葱末,煮至洋葱透明变软。加入个人喜好的黑胡椒粉,抄匀!放凉备用……
牛肉末猪肉末一比一放入大盘中,
肉末中加入放凉的洋葱酱,
再加入面包糠与鸡蛋,搅拌均匀……
最后加入小块黄油块,再次搅拌均匀!
拿保鲜袋放入适量肉末,用手压成中间薄的圆形饼状!放入冰箱冷藏一小时……
烧热锅放入肉饼,中火加盖煎制四分钟方面再次煎制四分钟即可。如有焦,可放入少量水!
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