开胃手撕鸡
- 菜谱
- 关注:1.64W次
好吃开胃,健康不油腻。
用料
姜 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
柠檬 | 半个 |
鸡胸肉 | 1块 |
小米辣 | 5颗 |
蒜瓣 | 5瓣 |
香油 | 2勺 |
葱 | 若干 |
开胃手撕鸡的做法
矿泉水(肉质更甘甜)加生姜片把鸡肉煮熟,捞出,剩余的清汤加点葱花和盐就可以喝了;
用矿泉水冲凉煮熟的鸡肉,去掉多余油和使鸡肉变凉;
带手套把鸡肉撕成条,装盘;
把切好的小米椒圈、蒜末、姜末、葱花、铺在鸡丝肉上,柠檬片铺在鸡肉周边既好看,柠檬汁又可慢慢浸入鸡丝提鲜。最后,淋上适量生抽、陈醋、香油,拌一拌,美味就做好了~
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/6r40lp.html