香菇牛肉丝 好吃又下饭
- 菜谱
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用料
生抽 | 两勺 |
盐 | 5克 |
淀粉 | 1勺 |
牛肉 | 300-500克 |
玉米油 | 适量 |
香菇 | 500克 |
大蒜 | 7-10瓣 |
料酒 | 1勺 |
首先将牛肉洗净,切成牛肉丝,加盐、料酒、生抽、淀粉,抓匀,加点食用油封住水分备用。
香菇洗干净,改刀切片。
锅里倒入食用油,油热下入蒜片、牛肉丝滑炒至断生,
牛肉丝翻炒均匀,加点盐、白菜(做其他菜剩余的一点儿儿)、香菇继续大火翻炒均匀就可以了。
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